千葉県市川市に引っ越して約1年半、美味しいお店はだいぶ探索し終わったと思ってましたが絶品の冷やし排骨麺（パーコ―麺）に遭遇しました。
市川市でこれは美味しいと思った麺は「菜」・「支那ソバ 小むろ」・「鷹の爪」などありますがそこに華風伝の冷やし排骨麺が加わりました。
華風伝
ラーメン専門店ではなくラーメンメインの中華屋さん風で看板には中国ラーメンとなっています。
中国ラーメンと言えば「中国ラーメン揚州商人」の冷やし坦々麺も美味しいです。
イオン市川妙典で買いもをしている時にお昼になったので調べて偶然見つけました、地元では行列のできる有名店のようです。
イオンから南側（海）に信号2つ目のウェルシアの斜め向かいで徒歩3分程度。
平日の12時ごろ、結構お客さんがいます。
カウンター席と奥にBOX席で外から見るより広い出感じでBOX席からも厨房が見えます。
厨房がピカピカで清掃が引き届いています、厨房が綺麗なお店は大好きです。
メニュー
ラーメン系を中心にチャーハンや餃子・小籠包など。
10月で冷やし中華の季節は終わっていますが「冷やし排骨麺」が目に止まりました。
レギュラーメニューの「冷やし」はこの「冷やし排骨麺」だけです。
+300円の煮豚飯セットで「冷やし排骨麺」と奥さんはノーマルのラーメン580円を注文。
冷やし排骨麺
平たいお皿に大きな排骨（パーコ―）がのってます。
まずメインの排骨（パーコ―）はアツアツで麺の上にのっているのでスープに完全し浸かっていない状態でふわっと柔らかく排骨（パーコ―）自体の味を楽しめます。
排骨（パーコ―）の味付けも最高で美味しい―！
麺は細麺でしっかりと冷やしてあり、ピリ辛の酸味のあるスープが良く絡んでいます。
このピリ辛の酸味のあるスープが美味しく、食べ進めるうちに排骨（パーコ―）がスープを吸ってまた2度美味しい。
セットの煮豚飯は小さなお椀ですがチャーシューがてんこ盛り、塩気の少ないザーサイも美味しい。プラス３００円ならお得感満載。
ラーメン
奥さんが頼んだラーメン、580円とお安い割にチャーシュー・メンマなど具もしっかり。
澄んだスープは塩ベースの鶏ガラ、580円のラーメンにしてはこれは美味しい。
大好きな味です。
ツルツルの細麺もいい感じです。
580円でこのクオリティーはすごいです、ほかのお客さんはネギラーメンや野菜ラーメンを頼んでいる人が多くこのベースのラーメンなら何でも美味しいそうです。
まとめ
冷やし排骨麺はほんと美味しいかったです、この味なら遠くでも食べに行くレベルでベースのラーメンも美味しいのでほかのメニューを食べにリピート決定のお店です。
駐車場もあり車で仕事の人も千葉方面へきたら立ち寄よれます。
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