毎週火曜日限定の「もとのとも」で白湯つけめん@「とものもと」

シェアする

京成本線―東中山駅近くの「とものもと」が毎週火曜日に白湯専門店として暖簾をかえて営業しています。

1/16の「もとのとも」のオープンの時に「白湯ラーメン」を食べてからすぐに「白湯つけめん」を食べるつもりでしたが火曜日に時間が取れず2ヶ月たってしまいやっと訪問できました。

スポンサーリンク

もとのとも

火曜日のメニューは「白湯つけめん」と「白湯ラーメン」で普段の清湯スープの醤油や塩はなく白湯専門です。

白湯つけめん

「白湯ラーメン」も美味しかったので期待が膨らみます。

レアチャーシューと鶏チャーシュー

「とものもと」のつけめんは昆布水に浸かってますがこちらはそのままです。

ツルツルの平打ち麺です。

(下の麺にピントが合ってちょっとピンぼけ)

スープ

ルッコラがちょっと洋風を思わせます。

どろっと濃厚な鶏白湯スープで鶏のコクがMAXですが動物系の匂いはほとんどしません、魚介系の味もしてモーレツに美味しいです。

ラーメンの味を濃くしただけの「つけめん」がいっぱいありますがこれは違い「白湯ラーメン」とは別もです。

スープだけを飲んでもしょっぱさはなく、高級なポタージュのようです。

スープ割もなしでそのまま完食しました。(スープ割ないかも?)

美味しかったです、ごちそうさまでした。

関連ランキング:ラーメン | 東中山駅京成西船駅京成中山駅

スポンサーリンク

シェアする

フォローする