スターバックスリザーブバーで「ナイトロコールドブリュコーヒー」

グルメ

2018.02.142017.10.29

「STARBUCKS RESERVE®(スターバックスリザーブ)」は日本に六本木と銀座の2か所しかない特別なスタバです。

GINZA SIX店（ギンザシックス）の６Fでオープン時は結構な人でしたが落ちていて美味しいコーヒーが飲めるようになったので奥さんと２人で行ってきました。

スターバックスリザーブバー

GINZA SIXの6Fに蔦屋書店と併設したスタバがありますが「スターバックスリザーブバー」はその奥です。

いい感じで空いてます、ゆっくりコーヒーが楽しめそうです。

カウンターでスタッフさんにコーヒーの説明を受けながら注文を決めます。

「ナイトロコールドブリュコーヒー」とCOVERで淹れたコーヒーを注文。

美味しそうな甘いのが陳列されてます。

奥さんはスタッフさんに「ご注文いただいたコーヒーにストロベリーの味があいますよ！」っと言われて即注文です。

中央にバーカウンターがありコーヒーを淹れる所を見せてくれます。

「バキューム・プレス」でコーヒーに適度な蒸らし行いながら香りを閉じ込めるらしい。

選び抜かれたリザーブコーヒー！

いい香りです。

上部のアルミフィルターの上で蒸されてコーヒーが抽出され行きます。

フレンチプレスと同じくコーヒーオイルが浮かんでます。

いい香りでサイコーに美味しいです。

ナイトロとは窒素ガスで独自の製法でコーヒーに注入しまろやかな口当たりのアイスコーヒー。

ビールサーバーの様な注ぎ口です。

適度な冷たさとまろやか口当たり、最初の一瞬、黒ビールを思わせる風味がします。

初めて体験です。

時間とともに色が濃くなり味もビミョーに変化します。

美味しいです。

ドライストロベリーの酸味が美味しいです。

店内は２人席がほとんどでゆっくり落ち着て美味しいコーヒーが飲めます。

注文したコーヒーのカードをいただきました。

裏面には原産地など詳しい説明があります。

ちょっと集めたくなります。

目のの前でバリスタが一杯、一杯、丁寧に淹れてくれるコーヒーは

普通のスタバよりお値段はちょっとお高めですがコーヒー好きなら絶対行くべきです。

是非、美味しいコーヒーを楽しんでください。