初めて板橋区の大山駅付近に仕事で立ち寄り、ハッピーロード大山商店街でお昼に何か食べようとスマホで検索していると「板橋チャーハン」がヒット。
そういえばだいぶ前にしっとり系のチャーハンが板橋に集中していて「板橋チャーハン」と呼ばれているテレビを見た記憶が蘇る。
マツコの知らない世界に出ていた「丸鶴」さんが歩いて駅から8分ほどのところにある、次の予定まであまり時間がないがこんな機会はないので急ぎ足で「丸鶴」さんへ
中華料理丸鶴
お店は商店街を抜けた住宅街にあり1時半過ぎに到着。
お店の外には並んでませんが店内はほぼ満席。
奥にも席があり店内は意外に広い。
ネットではどれを食べても美味しいと書いてますがチャーハンをいただきます。
とび子チャーハンにも惹かれますがここは普通のチャーハン大盛を注文。
チャーハン 大盛
注文して中華鍋をカンカン振る音が聞こえた始めたと思ったら出来上がり早い。
見た目はシンプルな感じで具はゴロゴロチャーシューと玉子のみ。
一口食べた瞬間から美味しい！
しっとりとしているのにバタついた感じがなくお米同士は程よくほぐれます。
チャーシューのタレで味付けしている感じに胡椒が効いてます。
これは美味しい！チャーハンはちょっとしっとりしている方が絶対に美味しい。
たぶんパラパラチャーハンがいいと言われるのは香港などのでのチャーハンはインディカ米で作っていて本当にパラパラで本場に真似るためにパラパラにするのがいいと言われているともいます。
美味しい日本のお米で作るチャーハンはしっとりが絶対に美味しい！
親指ほどの柔らかい美味しいチャーシューがゴロゴロ入ってます。
ノーマルチャーハンでこれだけ入っているとチャーシューチャーハンはどれだけチャーシューが入っているのか気になります。
かすかに酸味が感じられるスープも美味しい。
ラーメン系もで食べてみたいところですが今日は時間がないのでガマン。
ランチの時間帯はセルフでアイスコーヒーを頂けます、時間がないので少しだけ頂きましたがしっかり淹れた美味しいコーヒーでした。
板橋に来る機会がないので次回いつこれるかわかりませんが近くき来たら絶対行く味です。
ご馳走さまでした。
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