西船橋駅は乗り換えでよく利用します。
駅近くにかいざん西船橋店がありますがお昼はいつも並んでおり未訪問でしたが偶然ならんでいなかったので入りました。
かいざん西船橋店
南口からすぐで赤い看板が目立ってます。
昼夜を問わずいつも賑わってます。
この日は外から見ると1席空いていたので入ってみました。
ネギラーメン750円をチョイス。
平日の11:30、サラリーマンで満席です。
このあと次々にお客さんが来て並び始めました、ラッキーです。
食券を渡す時に好みを聞かれます、今回初めての為デフォルトでお願いしました。
麺の方さ・脂の量・スープの濃さがオーダーできます。
美味しそうなタマゴが６０円
にんにく・豆板醤・胡椒など
ネギラーメン
数分で着丼。
チャーシューは一枚ものではなく細切れ、チャーシューが好きな方はかいざんラーメンを注文した方がいいとおもいます。
スープは豚骨醤油、背油が浮いてます。
家系ラーメンのスープを思わせます、ちょっと塩気が強い感じです。
細麺、ちょおと塩気が強いと感じたスープも麺と一緒にすするといい塩梅です。
固めんにすればよかった。
脂っぽいラーメンは苦手ですがピリ辛のネギと相性が良く美味しい！
遠くからわざわざ行くほど美味しい、というほどの特別な感じはありませんがバランスのいい安定した美味しさです。
いつも混んでいるのでお昼で時間のないときはちょっと難しい感じですが西船橋で乗り換えの際に駅から出て食べに行く価値は十分にある美味しさです。
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