数年前に住んでいたこともあり、今でもスパイスを買いに西葛西には定期的に訪れます。
西葛西に来たときは大抵インドカレーを食べますが今回は以前から気になっていたスパイス・ラー麺 卍力（マンリキ）さんへ行ってみました。
いつもスパイスを買いに行くTMVS FOODSからすぐでスパイスを購入後に訪問。
スパイス・ラー麺（マンリキ）
食べログの東京ラーメン百名店2019に選出されている人気店です、場所は東京メトロ西葛西駅から歩いて5分ほど。
土曜日１１：３０分オープンの１０分ほど前に到着、すでに行列が出来てました。
ギリギリ一巡目で店内へ食券機でスパイス・ラー麺（８８０円）をチョイス。
食券を渡す時に「ネギ」か「パクチー」か聞てくれます、パクチーが苦手な方でもOKです。
店内は黒を基調としたオシャレな店内には卍のオブジェ。
厨房からカレーとは違ったスパイスの香りが漂ってます。
スパイス・ラー麺（パクチー）が到着。
チャーシュー・もやし・ブロッコリー・パクチー。
スープは醤油・鰹ベースのようなスープにトマト系の酸味で複雑な味です、刺激はありますが特別辛い訳ではありません。
想像よりはるかに奥深く美味しいスープで勝手にカレー味を想像してましたがカレーとはまったく違う美味しいさです。
麺はストレート中細、スープとの絡みもバッチリです。
そのまま食べるとあっさり固めのチャーシューはスープに浸すとホロホロになり、あっさりした味にスパイスがプラスされバツグンに美味しいチャーシューに変身。
食べた感想
勝手にカレーラーメンと思ってましたがまったく違う感じでパクチーがいいアクセントになってます。
あまり辛くありませんが食べ進むうちにスパイスで汗が出てきます。
もやしは湯でではなく強火で焼いているなど全体的にクオリティの高い唯一無二の味でカレーとは違う新しいスパイス料理です。
スパイス好きなら中毒者になる危険で美味しいラーメンです。
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