以前の投稿でロピアで「食生活ロピア」でマキシマム発見の記事をUPしていましたがやっと奥さんの許可がおり購入しました。
「マキシマム」
宮崎県のお肉屋さんが作った万能スパイスで少し前にメディアでも話題になってました。
ネットでも購入可能です。
使ってみました。
１４０ｇで５００円はちょっと高いです。
直接、舐めると胡椒味が強く感じピリピリします。
ロピアで買ったおなじみのハーブ鶏で試してみます。
ちょっと少なめに全体に掛けてフライパンで焼いてみました。
思ったより塩味はなく、直接舐めた時とはまったく違う味です。
ほのかに香るスパイスのが良い感じです、後から振りかけても美味しいです。
油と相性がいいのでしょう、確かにワンランク上の味になります。
思いのほか塩味が少なく大変美味しいです、ちょっと他にはない味になります。
調味料としては５００円はちょっと高いのが難点ですが肉料理全般が美味しくいただけます。
「サテトム」
マキシマム買った時に下の棚で見つけた「サテトム」
ベトナムのラー油見たなもので干しエビと唐辛子にレモングラスが香る調味料です。
以前、コストコで見かけて欲しかったのですが３つセットで７５０円位でした
さすがに3つは多いのであきらめてましたが270円で売ってたので衝動買いです。
食べるラー油の様な感じです、表面には赤い油があり底にある干しエビなどの具を混ぜる感じでです。
ボイルした海老に付けてみました。
レモングラスの香りとで一気にアジアンです。
これ付けたらなんでも美味しいエスニック料理になります、しかも結構辛い！
もやしのスープに入れてみまいた。
普通のもやしスープが一気のエスニックなスープに変身です、エスニック料理店をオープンできるくらい美味しいスープになります。
エスニック好きは絶対おすすめです。
ベトナムフォーには掛ければ絶対美味しいはずです。
通販でも買えます。
まとめ
マキシマムは肉料理全般をワンランクアップさせる万能調味料でした、意外に塩味が少ないのでいろいろな料理に使えそうです。
サテトムは衝動買いしましたが大ヒットでした、エスニック好きなら買って損はないと思います。
辛いのが苦手な方は少量でもレモングラスの香りでエスニックを味わえます。
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