偶然、スーパーで見かけた怪しげな缶詰。
コンビーフで有名なノザキの商品のようでタイの伝統的なカピソースで仕上げた辛いイワシの缶詰で興味本位で購入しました。
フライドサーディンinカピソース
カピソースってはじめ聞きました。
イワシとシュリンプペーストの辛いソース。
説明にはピリッと辛い旨辛と書いてますが缶の下の方には「大変辛いので、辛い物が苦手な方や小さいお子様には十分ご注意ください。」と注意書き。
スキレットで温めてそのままいただきます。
少し酸味がありシュリンプペーストのコクで旨味がたっぷり、と思ったあと辛さが襲ってきます。
かなり辛い！
辛い物が大好き人間としてはかなりハマります。
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チリインオイル
最近買って良かったと思うカルディで買った同じくタイの調味料、チリインオイル。
見た目は食べるラー油です。
レモングラスの香りが食欲をそそります。
カップ麺やインスタントラーメンに入れると何でもトムヤムクン風味になる万能調味です。
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