この日は日本橋と人形町の中間地点で午前の仕事が終わり、お昼を食べに人形町方面へ歩いている途中に美味しいそうなとんかつ屋さんを発見。
値段もお手頃でお腹も空いていたので調べずに入店。
富士㐂（ふじき） 人形町店
あれ？
お店の外観が老舗ぽいん感じなのに店内は新しい。
古いお店がリノベした感じではい、古い感じを演出してようです。
席についてスマホで調べれと「紅虎餃子房」などを展開する際コーポレーションのチェーン店でした。
人形町なので老舗のとんかつ屋さんと勘違いしました。
ロースカツ定食1080円を注文。
名物は骨付きとんかつのようです。
テーブルにはソース・柚子胡椒・塩にドレッシング。
ロースかつ定食（1080円）
厚みがありますがピンクの仕上がりではなくシッカリあげた感じ。
お味噌汁はシジミ汁。
確認してませんがキャベツのお替りが無さそうでした。
店を出てよく見るといかにもレトロを演出している感じの看板でした。
感想としてはチェーン店としてはいい方と思います、それなりに美味しいとんかつですが老舗のとんかつ屋さんと思ったのでちょっと騙された感じす。
（勝手に思い込んだ自分が悪いのです。）
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