アジアの料理の中でもチキンライスは大好物で、昨年シンガポールに行ったときは天天海南鶏飯と阿仔 海南鶏飯には行きましたが威南記海南鶏飯へは行けなかったので銀座の威南記海南鶏飯で銀座EXITMELSA店で頂いてきました。
威南記海南鶏飯
読み方はウィーナムキーハイナンチキンライス
場所は銀座駅から徒歩2分、GUのお隣のビルの7階です。
日本に来たら庶民のチキンライスもオシャレな高級な感じがします。
11:00のオープン直後で一番乗りです。
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チキンライスはスチームとローストがあります。
奥さんと2人でスチームチキンライス1300円とローストチキンヌードル1200円を注文、シェアして頂きます。
スチームチキンライス
蒸し鶏に鶏のダシで炊いたライスとスープ。
スイートチリソース、ジンジャーソース、ブラックソース
蒸し鶏は柔らかくてしっかりとした味で美味しい!
3つのソース付けて色々な味の食べ比べしすると箸が止まりません、美味しい!
ジャスミンライスは胡椒や生姜など味がちょっと濃い目、蒸し鶏とソースが美味しいのでライスはシンプルな方がよさそうです。
ローストチキンヌードル
香ばしいローストチキンが細麺の上にのってます。
独特の甘い醤油味に八角系のスパイスがガッツンと来ます。
私は大好きな味付けですがこれは好みが別れる味です、八角系のスパイスが苦手方は無理かも?
シンガポール料理と言うより台湾料理的な感じで好きな人はハマります。
庶民食の海南鶏飯が1300円と思うとちょっと高い気もしますが銀座の一等地でのランチとしては妥当な価格です。
牛丼を食べるようにもっと気軽に食べたいのが本音です。
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