スーパーで見つけた美味しいそうな酢。
お酢にダシが入ったダジャレのような名前のドレ酢、ドレッシングなのか酢なのか？
内堀醸造 ドレ酢
作っているのは内堀醸造株式会社で岐阜県にあるお酢メーカー
生野菜・焼魚・焼肉にもそのままかけるだけ。
枕崎の鰹と利尻昆布のダシ。
この商品は長野のアルプス工場で作っているようです。
アルプスと聞くだけで綺麗な水から作っていて美味しいそうな感じ。
紫玉ねぎとタコにそのままドレ酢を掛けてみました。
旨味がすごい、美味しいマリネが完成！
酸っぱいのが好きなので個人的にはもうちょっと酸っぱい方がいいので米酢をちょっとプラスしました。
オリーブオイルと混ぜればドレッシングとしても美味しい。
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