この日は日本橋の人形町でお昼食べようと思い、ちょっと検索。
一年ほど前にオープンして行こうと思って忘れていたカニラーメンの「crab台風。」が近くにありお昼ご飯に伺いました。
「crab台風。」
茗荷谷の「らーめん台風。」さん香港移転して再び日本に戻ってオープンしたお店と変わった経緯のお店です。
蟹そば＋雑炊セットを注文。
辛味をプラスできるようです。
辛いのが大好きですが折角のカニの風味を感じたいので1枚の小学生レベルにします。
辛味３０銭って？
３０銭？0.3円ってこと1円で買えるの？
手持ちの１０円玉を入れても反応しません、店員さんに聞いてみると普通に「３０円ですよ」と言われました。
なんか釈然としませんが食券を買ってカウンターへ着席。
カウンターのお店とラーメンの説明。
ラーメン到着。
スープはドロドロのセメント系
蟹の香りはほんのりで豚骨が強め、もっとカニカニしてほしい感じでスープに回し掛けている黒いマー油が勝っている。
ミドリの液体はジェノベーゼのようです。
中細麺でドロドロスープにはちょうどいい感じです。
３０銭の表示で３０円の辛味は別皿で提供。（やぱり釈然としません）
まずはスープに混ざらない様にトッピングで辛味を頂きました。
これが結構辛い！
1枚で小学生って1枚全部入れたら絶対小学生は食べられないレベル。
麺を食べ終えて雑炊をいただきます、スープを温めなおしてご飯を入れてくれます。
ドロドロのスープはご飯にあいます。
全体的に美味しいラーメンです、カニがベースであれば980円は妥当な値段と思いますがマー油やジェノベーゼなど余計なものが多くカニの風味があまり感じられませんでした。
個人的にはもっとシンプルにカニの味を楽しめる方がいいかなと思います。
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