業務スーパーで見かけたスモークほたて
なんとホタテが128円とは激安です。
スモークほたてオイル漬け
原材料名：アズマニシキガイ
アズマニシキガイ？
ホタテ貝じゃない、アズマニシキガイってなに？
ホタテ貝の仲間？
気になったので調べてみました。
日本で食用として生産されているホタテガイの仲間には、ホタテガイ(Patinopecten yessoensis)、、イタヤガイ(Pecten albicans)、アズマニシキガイ(Chlamys farreri)、ヒオウギガイ(Chlamys swiftii) の4種類あります。ホタテガイは北方に生息する貝で、最も成長が早く大型になる貝です。北海道、青森県、岩手県、宮城県で日本の生産量の99％以上生産されています。イタヤガイは日本全土に生息していますが、島根県などの一部の地域でしか生産されていません。アズマシニシキガイも日本全土に生息していますが、宮城県などの一部の地域でしか生産されていません。
ホタテガイ豆知識より
ホタテと言えば大きなホタテ貝と思ってましたが、食用としては4種類あるようでスーパーよく見かけるベビーホタテもほとんどアズマシニシキガイのようです。
まぁホタテと言っても問題ないようです、スッキリしたと所で実食です。
ギッシリ詰まってます、15個以上はあります。
開封と同時にスモークがほのかに香ります。
ベビーホタテよりちょっと小ぶりですがおつまみにちょうどいいサイズ。
しっかりしたスモークの香り美味しい、味は見た目より薄味です。
ビールなどおつまみにする場合は一味や醤油をちょっとプラス方が良さそうです。
128円でこの美味しいさはリピ買い決定です。
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