回転寿司のウニより「うにのようなビヨンドとうふ」の方が美味しい？

スーパーベルクで偶然見かけた、謎の商品。

「うにのようなビヨンドとうふ」とてもキャッチ―なネイミング！

その場スマホで調べたところ「うによりも、うにらしく」を目指してつくられたBEYOND TOFU（ビヨンド豆腐）だそうです。

最近、よく見かける脂肪豆乳で作ったチーズ代用のBEYOND TOFUシーリーズ。

198円と手ごろな価格なのでおつまみに買ってみました。

うにのようなビヨンドとうふ

魚醤やオイスターソースなど魚介系の旨味にウニペーストで味付けしたようです。

プリンのようなパッケージで色はウニより薄く濃厚プリンより濃い感じ。

10/2に購入したので賞味期限は2週間程度。

プリンのようにひっくり返しても出てきませんでした、スプーンですくってお皿に盛り付け。

この時点でほのかに磯の香。

ワサビを付けて一口。

とうふと違った舌ざわりでねっとりした感じ。

もちろんウニの味が口に広がりますがまろやか感じ。

表現が難しいのですがまろやかなウニの味でウニウニしていない割にはウニ味がしっかり。

旨味たっぷりのウニ料理と言った感じで美味しい！

むしろ本物ウニより「うにのようなビヨンドとうふ」の方が好きな味

回転寿司のウニより美味しい！

そしてお酒に合います、ビール、日本酒、ワインなんでイケる感じ。

これはリピ買い決定！

ウニ好きなら絶対買いです。