すこし、蒸し暑くなってきたので蕎麦が食べたくなり検索してヒットしたお店。
新松戸に2021年4月にオープンした新しいお店「たぬきときつね」に奥さんと行ってきました。
たぬきときつね 蕎麦処
平日１１：００オープンの数分前に到着。
店舗横の駐車場には車で待っていると思われる先客あり。
冷やしたぬき蕎麦ともり蕎麦中盛サイズを注文。
注文している間にお客さんが続々と入ってきて満席。
新松戸の駅から歩いて5分程度といっても偶然前を通りかかる場所にないので皆さん知っていて来ている様子。
冷やしたぬき蕎麦
関西出身なので蕎麦にきつねで「たぬきそば」には違和感ありませんがこちらの皆さんはどうなんでしょう？（関東・関西あるある）
蕎麦の見た目は太い田舎蕎麦風。
コシとまた違った硬さで喉ごしではなくよく噛んで食べるお蕎麦。
初めての食感です。
噛むことで蕎麦の風味が感じられます！
ちょっと甘めのダシにワサビを漬けても美味しい。
もり蕎麦中盛サイズ
もり蕎麦でこの存在感。
まずはピンクの岩塩で頂きました。
蕎麦と岩塩があう！美味しい。
ワサビにつけ汁で食べても美味しい。
塩とつけ汁で交互に食べて完食！
最後は蕎麦湯でご馳走さまでした。
ツルッとした喉ごしのいい蕎麦はもちろん大好きですが噛んで美味しい蕎麦ハマりました。
岩塩でもっと食べたいので次回はもり蕎麦大盛でリピートします。
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