水天宮の西北拉麺（シーベイラーメン）で拌麺（ばんめん)頂きました。

蘭州拉麺・ビャンビャン麺に続いて気になる中国の麺料理の拌麺（ばんめん)。

水天宮に少し前に出来た西北拉麺（シーベイラーメン）にやっと行ってきました。

西北拉麺（シーベイラーメン）

白とグリーンを基調とした外観。

明るい店内はポップなイラストがいっぱい。

食券機もイラスト。

牛肉拌麺（780円）と奥さんは海老拌麺（780円）の大盛を注文。

大盛も同じ価格。

麺の太さが選べますが最初なので普通にしました。

パクチーを入れるか聞いてくれます。

卓上にラー油・香酢・ニンニク。

パクチーの香るスープ。

牛肉拌麺

香味油がかかっていて牛肉ミンチとザーサイにネギとパクチーがのってます。

ガッツリ混ぜて頂きます。

初めて食べる味で表現するなら塩味の油そばが一番近い、素朴でありながら旨味があり美味しい。

パクチーの香りと牛肉ミンチがいい感じです。

後半はラー油・香酢でガラッと味が変ってまた美味しい。

海老拌麺

小海老に白ネギにザーサイとパクチー。

少しトロミのあるタレ。

牛肉と海老が違うだけと思いましたが牛肉拌麺とはまったく違った味、これも美味しい。

香味油が違う感じようです。

リピータ決定の美味しいさでした、次回は汁ありの牛骨薬膳拉麺や鶏肉拌麺を食べに来ます。

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