マーボー豆腐

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グルメ

京鼎樓は日本で食べても美味しい。

台北で人気の小籠包と言えば有名な鼎泰豐(ディンタイフォン)日本人の観光客も多く訪れて『ニューヨークタイムズ』紙で「世界の10大レストラン」に選ばれた行列が絶えない名店で美味しいです。先日、銀座の鼎泰豐で食べてあまりの味に違いに驚いた投稿をし...
グルメ

船橋で評判の中華料理「川菜味」でマーボー豆腐!

ネットで偶然見つけた中華料理「川菜味」。アットホームな雰囲気の中で、フカヒレをはじめとする本格中華を低価格で楽しめるお店。オーナーシェフ蓑島誠は、日本に四川料理を初めて広め、中国料理界の神様と呼ばれた(故)陳建民、(故)黄昌泉の下で修業する...
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