煮干し

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グルメ

バリ煮干しそば「中華そば つし馬」@浅草

浅草でなぜか青森煮干しラーメンの「中華そばつし馬」さん初訪問。田中商店グループが初めてとなります。中華そばつし馬店主「田中」の故郷である青森県、津軽地方の脂の一切入らない、さっぱりした中華そば。大量の煮干しを濁らせないよう丁寧にスープを取り...
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JR船橋駅から徒歩10分「赤坂味一」

JR総武本線船橋駅でちょっと早い昼ご飯にしようと検索すると「赤坂味一」さんがヒット。歩いて10分ほどでちょっと遠いですが時間が余ってましたので訪問しました。下調べでは暖簾は白でしたが青の暖簾です。11:10ごろ到着ですでに8割ほど入っていま...
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船橋の煮干しラーメン 零一弐三「すうじ」

先日、お昼に船橋の零一弐三「すうじ」で煮干し蕎麦を頂きました。場所は東葉高速鉄道の東海神駅のすぐ前です。2017年3月にオープンで当初は「二郎系」で提供しており5月に煮干し蕎麦へ変更したとの事。零一弐三と書いて「すうじ」と読みます。平日の1...
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